MENÚ PARA EL TRATAMIENTO DEL SÍNDROME DE INTESTINO IRRITABLE BASADO EN UNA DIETA DE 1,750 KCAL

Desayuno

Opción 1: Claras de huevo con pechuga de pavo (3 claras de huevo + 1 rebanada de pechuga de pavo) 1                           taza de uvas. 2 tortillas de maíz. 240 ml de leche de coco (evitar la leche de vaca).

Opción 2: 1 taza de quínoa cocida con 250 ml de leche de almendras. 1 taza de papaya. 2 rollitos de                                  pechuga de pavo. 1 taza de té de manzanilla.

Opción 3: Chapata con espinacas y queso (1 pan de chapata + 1/2 taza de espinacas cocidas + 40 g de                             queso manchego deslactosado) 1 rebanada de piña 240 ml de agua de avena.

Opción 4: 3 tortillas o galletas de arroz con 1 cucharada de mermelada baja en azúcar. 1 taza de melón. 1                        huevo estrellado (sin grasa). 240 ml de agua de arroz.

Comida

                  Opción 1: 1 taza de sopa de verduras. 2 tacos de atún (2 tortillas de maíz + 2 sobres de atún en agua,                                aderezar con limón y sal). 250 ml de agua de limón endulzada con 1 cucharadita de azúcar morena.

                 Opción 2: 120 g de salmón empapelado con 1 taza de puré de papa. 1 taza de chayotes cocidos. 250 ml de                     agua de naranja endulzada con 1 cucharadita de azúcar morena.

                Opción 3: 1 taza de consomé con verduras. 120 g de salpicón de pollo. 2 tostadas horneadas. 250 ml de agua                 de toronja endulzada con 1 cucharadita de azúcar morena.

               Opción 4: 1/2 taza de pasta con 1/2 taza de espinacas cocidas. 120 g de carne de cerdo asada. 1/2 taza de                     camote asado. 250 ml de agua de fresa endulzada con una cucharita de azúcar morena.

Cena

Opción 1: 2 nopales asados con 120 g de pechuga de pollo asada. 1 taza de tapioca (preparada con leche de                   coco o almendras y miel) Té de manzanilla. 1 kiwi.

Opción 2: 1 Papa cocida con 1 rebanada de jamón serrano. 1 taza de ejotes cocidos. té de menta.

Opción 3: 1 pieza de plátano. 2 galletas de avena. 120 g de carne de res asada con 1 taza de acelgas cocidas.                 1 taza de té de frutos.

Opción 4: 1 taza de cereal de avena con 250 ml de leche coco. 1 puño de arándanos. 1 salchicha de pechuga                   de pavo asada. 1 taza de té de tila.

Colaciones

Opción 1: 1 taza de arroz con leche (preparado con leche de almendras o coco).

Opción 2: 2 tazas de palomitas naturales + 1 toronja en gajos.

Opción 3: 1 barrita de avena + 2 naranjas en gajos.

Opción 4: 3/4 de taza de gelatina de leche (preparada con leche de almendras o coco).

Opción 5: 1 taza de coco + 5 galletas marías.

Opción 6: 1 taza de granos de elote con limón al gusto.

Opción 7: 1 taza de tapioca (preparada con leche de coco o almendras y miel).

Opción 8: 1 rebanada pequeña de pan de elote.

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